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中國蘑菇產業正在巨變——蘑菇學會主席的感嘆

今年四月份,我以客人的身份正式拜訪了CEFA,中國蘑菇產業的快速現代化和所取得的長足的發展著實讓人震驚。產能和消費的持續發展有著諸多因素。首先是生產工藝的持續提升作保障,其次是有良好的配套服務作支撐。

在山東鄒城開設的ISMS鄒城專家級工作站和灌南縣的裕灌蘑菇發展之旅即是中國蘑菇行業發展的極佳典范。我還注意到一個令人欣慰的地方,那就是有很多中國企業已經認識到了市場營銷的重要性。蘑菇行業若要持續發展,這是勢在必行的。鄒城是著名哲學家孔子的故里。在繼承傳統大智慧的同時,鄒城當地政府和產業部門開辦了蘑菇研發基地,也就是現官方認定的ISMS 鄒城專家級工作站。該工作站旨在為菌類科學家提供試驗種植場所和實驗基地,以支持研發工作的進行?;刈溆诒姸啻笮途惞九赃?,這樣,研發人員便可以和當地生產人員保持緊密聯系。研究成果得以輕易地投入商業生產,研發人員亦能得悉影響當地生產的第一手資料。這是ISMS創立的初衷。因此,看到鄒城菌類組織將這理念貫徹落實,實在讓人歡欣。

鄒城工作站是中國政府各階層積極支持菌類發展的另一個例子。其他令人吃驚的地方是菌類研究人員遍布全城,而且有很多大學已在培養菌類人才。這種科學的努力在全球范圍內都將對菌類行業產生舉足輕重的影響。最后用幾句話來說下裕灌農莊以及我們的東道主黃先生,項目經理Jackie qi的光輝歷程。裕灌仍處于建設之中,竣工后將成為世界上最大的蘑菇農場。公司已有九條發酵隧道投產,另外18個還在籌備之中。其所產蘑菇均可視為一級品質。公司擁有一個與生產設備和研發大樓比鄰的完整的附加增值產品生產基地。同時,裕灌將在當地開展一個衛星種植項目。這將極大的帶動當地經濟發展,而且提供數千個工作崗位。蘑菇對市場和經濟都有極大的益處,這也難怪政府會對蘑菇產業鼎力支持。讓我們拭目以待吧!

| 發布時間:2015.09.23    
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